Колясников Сергей aka Zerg (zergulio@yandex.ru) (zergulio) wrote,
Колясников Сергей aka Zerg (zergulio@yandex.ru)
zergulio

Конкуренты жгут :) В прямом смысле этого слова.

Утро в «Рози Джейн» началось с задымления. Посетителей пришлось эвакуировать (ФОТО)

Как сообщают очевидцы, утро в популярном ресторане «Рози Джейн» началось с неприятного происшествия. Около половины восьмого помещение стало быстро наполняться дымом. Сотрудники обнаружили, что дым идет из вентиляционных отверстий по всему заведению. Выяснилось, что буквально этой ночью специальные службы занимались прочисткой вентиляционных каналов ресторана. Не исключено, что вследствие этого случилось короткое замыкание, вызвавшее задымление.

Честно говоря, слабо себе представляю такое короткое замыкание. Судите сами:

Для чистки вентиляции от пылевых отложений используется гибкий вал с приводом:

Гибкий вал для чистки воздуховодов U-vent 8-3 - ООО "Алмаз" Все виды работ по вентиляции, теплоизоляции. Щетка пластиковая для работы с гибким валом. Диаметры 200-1200 мм. - ООО "Алмаз" Все виды работ по вентиляции, теплоизоляции.

На него насаживается щетка, в зависимости от вида загрязнения и производится чистка. Проще говоря - в воздуховоде находится вал, он к сети не подключен (просто зажат в приводе), соответственно и короткого замыкания и возгорания пыли и жира в воздуховоде быть не может. Далее, вся грязь из воздуховода забирается промышленным пылесосом:

Промышленный пылесос Вортекс 300М - ООО "Алмаз" Все виды работ по вентиляции, теплоизоляции.

К нему присоединяются несколько секций трехметровых шлангов, которые и засовываются непосредственно в воздуховод. То есть возгораться опять нечему.

Ну а серьезное загрязнение чистится вообще вручную, с разборкой воздуховодов, застывший жир никакой вал не возьмет:



Лично у меня другие версии произошедшего:

1) Виновата администрация ресторана, вернее строители - в воздуховоде был проложен электрический кабель, при работе валом он был поврежден, искра и возгорание. Такое часто встречается как в заведениях общепита, так и в муниципальных организациях типа детских садов и т.п. Если строителям лень сверлить стены и прокладывать кабель-каналы - они кидают его по воздуховодам. Чтобы избежать подобного имеет смысл перед чисткой запускать в воздуховод робота.

2) Виновата организация, которая чистила вентиляцию - нарушение технологии работы. К примеру, могла использоваться щетка с металлическими щетинками, либо защитный пластик мог истереться - это дало искру и далее уже возгорание. Крайне маловероятно, но возможно.

В общем, если есть потребность в чистке, обращайтесь. В "Рози Джейн" мои менеджеры коммерческое предложение наверняка направляли, но сейчас, наверное, не самое лучшее время напомнить о себе :)


Tags: ресторан Рози Джейн, чистка вентиляции, чистка вентиляции в кафе, чистка вентиляции в ресторане
Subscribe
promo zergulio march 5, 2014 18:52 121
Buy for 2 000 tokens
Изначально данный блог был личной попыткой противостояния в информационной войне против США и Европы. Но со временем мы все больше помогаем простым людям, при этом блог временами выходит на 3-4 место в России по цитируемости (примечательно, что у Ведомостей там 31 000 ссылок за месяц, у Форбс 20…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments